Bistrot l’Aubergine
Couleurs et saveurs du sud
La cuisine du Bistrot de l’Aubergine a la couleur et la saveur du Sud. Colorée et savoureuse, laissez vous surprendre par les spécialités de son Chef Alex.
Mas de La Dame | Baux-de-Provence
Mas de la Dame
Baux-de-Provence
Situé au pied du mythique village des Baux-de-Provence, sur le versant sud des Alpilles, à l’abri de la barrière montagneuse, les vins bénéficient d’un terroir unique et d’un microclimat bien spécifique. Sur un sol très drainant, formé d’éboulis caillouteux d’origine argilo-calcaire, issus de la désagrégation du rocher, spécifique à cette partie des Alpilles, les vignes poussent et se mêlent à la garrigue environnante dans un équilibre harmonieux. Le « mistral » persistant dans cette région, favorise un bon état sanitaire et l’échange des arômes.
Informations
Ouvert tous les jours de 09h00 à 19h00
04 90 54 32 24
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